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代替え食品が今後主力になる「食文化」

代替え食品が今後主力になる「食文化」

＠『とろけてのびる“牛不要”のチーズ 特有の味や食感を「精密発酵」技術で実現』AMEBA記事。動物性チーズではない「発酵」技術を用いたチーズ、「植物性の代替肉」など世界には味、

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2025年2月3日
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