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村上の鮭料理、お勧めは「千渡里」です

村上の鮭料理、お勧めは「千渡里」です

笹川流れは、新潟県の県北の町・村上市にある。村上は城下町。古くから三面川（みおもてがわ）の鮭が郷土料理として有名。以前紹介した（7月2日記事）の「きっかわ」も鮭を扱う店として紹介した。市内...

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2021年8月14日
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