#大和流 新着一覧
バラ寿司　～足が速いものは使わないのが大和流～

バラ寿司　～足が速いものは使わないのが大和流～

関西で言うバラ寿司は、他のお寿司とどう違う？ よく聞く質問であるが、押し寿司で固めてある大阪寿司とは違って、ご飯と食材をバラした状態から生まれた呼び名だとある。江戸時代の岡山藩主が質素倹約...

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2021年2月6日
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