焼き芋＆芋フライ＆大根の切り漬け

孫達のおやつにと、「焼き芋」と「芋フライ」を作った。つまみやすいようにとミニ芋を焼き芋にジャンボ芋は食べやすいように切って、芋フライに ・・・大根の切り漬け・

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2024年11月26日

最後の「ゆら早生みかん」

先日のことだった。ご近所さんから電話がかかってきた。『ゆら早生みかん、終わった。コマ（...

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2024年11月16日

玉レタス＆バターナッツ＆大根の切り漬け

今日の天気は、晴れるが日中の気温が最高でも16度にしか上がらず、しかも6～7ｍの強風が引き...

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2024年11月7日

旬の漬物　「大根の切り漬け」

今日からやっと秋らしい気候になってきた。朝晩の冷え込みが、一気に早生みかんを色づかせて...

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2024年11月4日

第2弾　大根の麹漬け（沢庵）

1週間あまり塩漬けした大根45ｋｇを水切りした。いつものとおり、麹・粗塩は標準分量、着色料...

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2022年12月13日

さつま芋掘り　＆　大根・初収穫

6月下旬に植えた約90本の「紅はるか」を掘った。２番苗は苗代無料なので、「おまけ」をもらっ...

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2022年11月6日

大根の切り漬け　まさかの「千枚漬け」

曲がっていたり小さかったりで麹漬けで使わなかった大根を使って、「大根の切り漬け（即製の...

20人

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2019年12月2日