赤魚バリエーション

　仕事から帰宅して一息つくと冷蔵庫を覗いてみるのが習慣になっている。さて、本日は・・・。解凍中の切り身です　ああ、赤魚の切り身ね。これなら、煮付けがベストですから、特段の準備はいらないで...

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2019年12月23日

大根の葉っぱで自由研究

　これだけ大根との戦いを続けていると、料理にも共通点が見えてくる。例えば、アク抜きに何...

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2019年12月21日

ロール白菜、うまくいくかな

　家庭内事情により、本日のメインディッシュも担当できることになった。で、お題は、「冷蔵...

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2019年12月18日

機嫌直して

　仕事から帰ると、家の中の空気が重い。「ただいま。」の声に、返事もない。　「何かあった...

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2019年12月17日

歳末大売り出し１

　久しぶりに仕事が休みである。はああ、追い立てられた気分から解放される喜びよ。つかの間...

5人

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2019年12月13日

ごめんなさい

　石巻からの挑戦状に応えきったと思っていた。しかし、氷水の中に１匹だけ残っていました。...

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2019年12月7日

つながった感動

　夜勤の翌朝、朝食を食べているときに、妻から、「昨日、○○さん（弟）から粕漬けが届いてい...

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2019年12月4日

アナゴが来たあ！

　車の止まる音。ピンポーン。「ごめん下さい。宅急便です。」届いた荷物は、発泡スチロール...

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2019年12月1日

ポークカツ定食

　妻が、「トンカツ揚げてくれない？」と聞いてきた。そう言えば冷蔵庫の中に、ブロック肉が...

4人

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2019年11月29日