ロール白菜、うまくいくかな

　家庭内事情により、本日のメインディッシュも担当できることになった。で、お題は、「冷蔵庫に残っているひき肉を消費すること」と「白菜をたっぷりと消費すること」である。このお題で思い浮かぶレシピと言えば・・・。
　ポクポクポクポク　チ～ン
　この組み合わせならば、あれでしょう。以前、某所でたまたま見ていたテレビ番組でやっていた奴である。うろ覚えだけど、やってみましょう。

　　≪ロール白菜≫

　材料の部
　・白菜の葉：今回は５枚
　・豚挽肉：２００ｇ
　・タマネギ：１／２個
　・卵：１個

　・醤油：小さじ２弱
　・塩コショウ：適量
　・パン粉：大さじ３ぐらいかな

　スープ
　・顆粒コンソメ：小さじ２
　・塩少々
　・顆粒出汁も少々
　・水：カップ２ぐらい

　下ごしらえ・調理の部
　・白菜を洗って耐熱皿に重ね、軽くラップしてレンチンする
　※６００ｗで７分

白菜はしんなりします

　この７分の間にかなりのことができます。
　・タマネギのみじん切り

かなり工夫してるんですけど、それでも涙が出ます

　・タマネギとひき肉と調味料とをよく捏ねます
　・そこにパン粉も加えて、更に捏ねます


　※ここからは、殆ど暗中模索なので、ドキドキハラハラです
　・熱を通した白菜をらせん状に並べる

　・中心にひき肉種を置いて、白菜で包んでいく

これでロール白菜になりました　

　・平らなフライパンに、半分浸るぐらいのスープをかけて煮る（沸騰後は弱火）
　・蓋をして、ひたすら待つ。（今回は２０分間）

時々スープを回しかけてみました

　※蒸し煮という感じかな

　・盛りつけは、大皿に移しかえてから切り分ける

　・人数分を盛り分けたら、スープをかけてできあがり
　結構と申しますか、かなり美味しかったです。白菜のエキスが、甘みを添えてくれるようです。みんな喜んでくれました。
　この料理は、リピですね。

　ドキドキハラハラだったけど、うまくできてよかった！