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代替食品は今後主力になる『NotCo』（米国主要企業投資）

代替食品は今後主力になる『NotCo』（米国主要企業投資）

＠チリ・ベンチャー企業「NotCo」は、植物性成分を活用して動物性食品そっくりの風味や香り、食感を生み出す技術で、代替ミルクの「NotMilk」、代替パテの「NotBurger」、代替チキンの「Not

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2022年12月21日
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