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脂質も必要な栄養素、摂りすぎと酸化には要注意
#和食
#発酵食品
#発がん性物質
#アクリルアミド
#油の酸化
#酸化した油
#病気の原因
#病気のリスク
この番組には食事に関してのお問い合わせが多いですが、なるべく無添加、無農薬か低農薬の食材を選んで、和食中心でご飯と発酵食品が大事です。蛋白質は、肉は控えめにして豆類や魚貝類を食べて下さい...
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