今日は午前中、さど里山こびりぃ隊の牡蠣揚げ牡蠣剥き体験でした。船で沖の牡蠣棚へ行き、牡蠣を揚げて牡蠣小屋で牡蠣剥き体験。そして高圧ポンプで牡蠣を綺麗に洗い鍋で蒸し焼きにして食べてもらいま...
今朝も5時半からフル稼働。牡蠣の出荷の袋詰めから、船を出して牡蠣あげ。それから佐渡カキの...
牡蠣を剥いていると、たまに牡蠣の中にカニが入っています。ムール貝の中にもいることがあり...