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鶏胸肉の甘酢マヨネーズ、パサつかない下拵え

鶏胸肉の甘酢マヨネーズ、パサつかない下拵え

ごみ収集日の前夜には肉の下拵えをすることが多いです。鶏肉の皮を除いて、フォークでグサグサし、砂糖と塩をすり込んだらポリ袋に入れ、少量の水を加えて揉みそのまま冷蔵庫へ。こうするとパサつかず...

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2022年2月3日
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