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穂じそのひしお できました。
#しその実
#穂じそのひしお
#発酵食品
#保存食
去年の秋に収穫した「しその実」で作った「穂じそのひしお」を食べました。生姜のみじん切り・しょうゆ・米麹を混ぜて、半年間醗酵させた保存食です。まろやかで、とってもおいしい。😋
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