潮州の鳳凰山単叢烏龍茶の蜜蘭香と特上の梅を使った梅酒は絶品(Hi Studioで呑んだ) 梅酒は上海でも女性が好きな酒で人気があるが、この広東省潮州の椿山晓梅酒はびっくりするほど
乾燥龍眼 ピーナツの海苔まぶし 臭豆腐(匂い控えめ) 筍が一年中メニューにあるのは乾燥させた筍だったのは初めて知った 
