春の山菜が旬です筍やわらび里山ならではの山菜の味覚ですねあく抜きは山菜を採って灰汁を抜いて調理するこの工程を大変かと思う方も多いかもしれませんが個人的にはこの工程が
今夜は木綿豆腐を揚げて、筍の餡掛け筍、キクラゲ、エノキダケ、三つ葉、干しエビでここ数年...
