今年3度目の築地仕入れへ。一番の目的はガラスープ。こちらどちらかと言うと賄いに使う事が多くて、そんなのの為にわざわざ築地に行く事になるとは😅白醤油は定番料理では使ってませんが、料理本の
今年初の築地仕入れです。鷄白湯スープの素、濃口醤油、オイスターソース、マヨネーズたち。これだけではありません。白...
築地仕入れは毎度久し振りになります。昨シーズンはおでん🍢をやったのでアゴを仕入れましたが、それも無いので築地に行くのは1軒の店...
