「寒さが決め手 ヘルシー 細寒天 〜岐阜 恵那市〜」 2023年2月13日 岐阜県恵那市山岡町の特産「細寒天」。実は和菓子の材料として身近な食材だ。低カロリーで食物繊維が豊富、ヘルシー食材として
細寒天の生産、全国シェア８０％以上を誇る恵那市山岡町。もともとは農家の冬の副業として行...
