岩手県産ブランド米「金色の風」「銀河のしずく」の新米をいただきました。「金色の風」は、岩手県が独自開発した革新的技術で10年かけて作られたお米は、甘みがあってふわりとした食感です。「銀河の...
佐藤さんのお米作りのキーワードは「発酵」と「微生物」。人間の腸内環境と同じように、田ん...
