6回目の田舎パン作りです。 粉が無くなったので昨日、強力粉と全粒粉を買いに 生協へ行きました。 天然酵母がとても泡立ち良く元気なので、一次発酵はスムーズに膨れました。 そのまま一晩置きまし
5回目の田舎パンは、クルミ入りです。 クルミをたたいて潰して入れました。 酵母は気温にも...
いよいよ、製パン用酵母液を使ってパンを作りました。 分量の強力粉全粒粉塩自家製酵母液混ぜ...