葡萄飴へのチャレンジ、2回目である。 前回の葡萄飴は、一晩経ったら、飴成分が殆ど流れ落ちてしまい、とてもじゃないけれど『飴』とは言えない状態になってしまった。 原因は、砂糖水の煮詰め方が...
ここにきて、我が家には秋のフルーツが溢れてきた。 その中でも、圧倒的に多いのがシャイ...
