#貴釀酒 新着一覧
新・日本酒の物語～ウロボロス

新・日本酒の物語～ウロボロス

貴腐ワインのような日本酒を発見。佐渡から“雅楽代（うたしろ）OUROBOROS（ウロボロス）”と云うお酒。通常、日本酒は水で仕込むが、水を使わずに日本酒だけで造るお酒が貴釀酒。

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2023年8月28日
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