#クアトロ・スタジオーネ 新着一覧
クアトロのおせち２０２５～チーズ色々
クアトロのおせち作りは、今日が佳境。暖房を点けられない寒い部屋で、各自が持ち役に励む。そのひとつが、チーズの盛り合わせ。このチーズ色々が、クアトロのおせちの魅力のひとつである。今年も、・...
クアトロのおせち２０２５～のざき牛のローストビーフ
クアトロの一般の営業は、昨日で終了。今日と明日でクアトロはおせち作り。まずは、色々と下...
ワインの物語２０２４～ポッジョ・レ・ヴォルピ／アリアニコ
イソップ童話の「ブドウとキツネ」によるとキツネが、たわわに実ったおいしそうなブドウを見...
日本酒の物語２０２４～みむろ杉・菩提酛・KINOTOMI
みむろ杉を造る今西酒蔵は「酒の神様」「醸造の祖神」として信仰されている、日本最古神社・...
ワインの物語２０２４～ラ５Ｇ ブラン・ド・ノワール
大手シャンパーニュと違い、自分達の畑のブドウから自分達で醸造する小規模のシャンパーニュ...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～完熟イチゴのデザート
クアトロの今年のクリスマス・コース。今年のデザートは、「流山産完熟イチゴのデザート」。...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～サツマイモのニョッキ
クアトロの今年のクリスマス・コース。今年のパスタは、「森田農園のサツマイモ（シルクスイ...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～厳選肉盛り合わせ
クアトロの今年のクリスマス・コース。今年の肉料理は、「厳選肉盛り合わせ」。厳選したお肉...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～魚介のグリル
クアトロの今年のクリスマス・コース。今年の魚料理は、「魚介のグリル」。ホタテ、オマール...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～クリスマスの幕開け・前菜色々
クアトロの今年のクリスマス・コース。まずは、前菜２品のご紹介。１品目は、タスマニアサー...
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ ２０２４～フェラーリ・マキシマム
いよいよクリスマス・メニューがスタートするクアトロ。まずは、クリスマスを演出するスパークリング・ワインのご紹介。イタリアを代表するスパークリング・ワインが...