日本では馴染みがないけどイギリスでは知らない人は居ない(と思う😅)甘味料。ginger fairings を焼くのに必須の golden syrup、ケーキに使うレシピを見たので試してみた。参考にした
・転化糖Invert sugar てんかとう 二糖類の蔗糖(シュクロース)を無機酸、有機酸の酸また...
