酒種酵母初めましてレッスンを受けられた方のご希望で基本のコースを作りました。1回目はコーンブレッドとウインナーブレッドのレッスンでした。気温が上がってきて発酵も早くなりました。12時半には終...
数種類のパンを焼き、食べ比べます。美味しい酵母パンを作るためのパン理論を伝えるレッスン...
同じメニューでレッスンしながら仕上がりが毎回微妙に違います。プレミアム食パンはワンロー...
