#雁喰い 新着一覧

＜伝統野菜＞ 山形　雁喰い

　「雁喰い-がんくい」　【産地】最上地域＞新庄市・舟形町・鮭川村　【特徴】黒豆の一種。豆の真ん中に雁がかじったような模様が出ることからこの名前がついた。黒五葉よりも一回り大きく、やや平たい。

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2021年8月17日
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