スープから説明すれば、澄みきった鶏白湯スープと魚貝ハマグリの合わせ出汁は、強烈な旨みを発揮する。割烹で戴くようなハマグリのお吸い物と比べると、アッサリした貝出汁お吸い物を、あざ笑うかのよ...
先日もご紹介した「十二分屋」さんへ。スープのコクには定評のあるお店で、前回は主役がハマ...
