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鶏もも肉の蜜焼き
#鶏もも肉の蜜焼き
#中村シェフに学ぶ
鶏もも肉の重さの 塩1%、砂糖10%をもみ込み、1時間経過したところ、↓お肉の10%のしょうゆを足して、再度冷蔵庫へ、取り出したところ ↓美味しく焼けました。I
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