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祝島さかな物語その５・・・貝だけど

祝島さかな物語その５・・・貝だけど

むき身の瀬戸貝をいただき、迷った末まずは貝飯に。貴重なので身はひとつ分のみ投入。瀬戸貝って大きいから(大きなムール貝のイメージ)、それでもなかなかな量ですが、産地感覚だと出し惜しみ以外の何...

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2020年7月1日
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