かるべクッキーファンの皆さまお待たせ致しました。
今年も｛食のアトリエかるべ｝主宰かるべけいこさんのクッキーを販売します。＾＾
バターのサクサクもいいけど
噛めば噛むほど
味わいが増す
菜種油のザクザククッキー。
毎日食べても飽きないんだなあ。。。
根強いファンがいっぱいの
かるべクッキーのおいしさの秘密は。。。
塩は天草の天日塩を
粉は水車で挽いた全粒粉を使用。
ほとんどのものがノンシュガーですが
砂糖は上品でミネラルの多い和砂糖を使って作られています。
たくさんある種類の中から
今年作って頂いたのは。。。
＊煎り玄米メープル・・・昨年より新登場で、昨年pot.で一番人気でした。
煎り玄米のツブツブ感と
メープルの香りがおいしい。ノンシュガー。
＊紅茶・・・アールグレイの香りと歯ごたえがたまらない。
＊きなこ・・・きなこの風味が効いてます。かるべでは一番の売れっ子だそうです。
＊ハニー・・・蜂蜜の甘味とシナモンの香りが相性抜群。ノンシュガー。
＊玄米ひじきメープル・・・自家挽きの玄米粉のしゃりしゃり感が香ばしい。ひじき入り、ノンシュガー。
pot.には初登場。
＊おからせんべい・・・かるべ自家製の粗挽きおからを使った焼き菓子。
昨年は大豆が不作でお休みだったところ
おからせんべいは？とたくさんの方に聞かれました。
＊バジルパイ・・・天然塩とマーガリンを使ったシンプルなパイ。ノンシュガー。
pot.には初登場。
以上、私みわ'sセレクト！＾＾
おいしいクッキーを作られる
かるべけいこさんってどんな人。。。
1969年福岡県生まれ
熊本県阿蘇在住。
写真家のご主人と自然農法で食の自給に勤しむ。
ご自宅を開放する裏民宿での自然食が評判となり
全国各地から人が訪れています。
お料理教室も開講。
関東、関西方面からも要望があれば出張されています。
アノニマスタジオから
「自然がくれた愛情ごはん」を出版。
かるべさんのクッキーは今週３月２日（水）べビマの日から販売します。
3/2（水）は定休日ですが、ベビーマッサージ教室の為
11:00～13:00の間お店が開いています。
cafeはお休みですが、お買いものある方、a greenbeltさんのアクセサリー展が見たい方など
是非お越し下さいませ。