2012年
ファーストフラッシュの発売です。
シーヨック茶園は、ダージリンの中でも標高が高い有機栽培の草分け的な茶園です。
毎年ぶれることなく有機栽培らしい風味豊かな味わいを持つ茶葉を産出出来るのは
ひとえにこの茶園の実力と誠実さを物語っています。
春摘みの典型ともいえる
涼やかな香り、
繊細な旨み、
調和の取れたバランスを合わせ持っている
逸品な茶葉です。
ファーストフラッシュらしい青みと
若々しさを充分に感じられます。
口に入れた瞬間から、
有機栽培の製法を貫くこの茶園の
姿勢が伝わってくる素晴らしい仕上がりです。
春摘みの一番茶の香りを是非ご堪能下さい。
ダージリンファーストフラッシュは50g入り¥1,260
5/24発売開始です。
発酵を浅くして作られた茶葉だから、
茶葉の色も若葉いろ。
青々とした美しさは
日本茶に近いかもしれません。
爽やかな渋みと若葉の香りを
お愉しみ下さい。
どれがお勧めかってよく聞かれるんですけど!
どれも好きなものばかり。
でも、どれも!なんて
答えは面白くないでしょ。^^
{ペパーミントアッサム}これを飲んだ時
ちょっと感動しました。
Teejを選んで間違いなかった!と
嬉しくなりました。
ミントは好みが分かれるかもしれませんが。
Teejのミントアッサムを嫌いな人っているのかしら!?と思うくらい。
飲みやすい。
飲みやすいからと言っても
ミントがもっと多ければいいとも決して思わない。
メントールの香りが強過ぎず
でも爽やかで
ミントと紅茶のバランスが
絶妙!絶妙なんだなぁ。
こんなにスッキリとしたミントティーを飲んだことがない!と思った。
私はね。^^