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おはようございます。神奈川県二宮町のネイルもできる美容室「プラタナスの樹」の創髪美容師 ぷらぱぱ です。今日も二宮の空の下、美容室プラタナスの樹からの投稿です。
“ぬか漬け”始めました。なんて、食べ物屋さんではありませんが、家族用のぬか漬けを漬け始めました。販売はしていません。幾度なく漬けてはいたのですが、冬で駄目にしてしまったりで続かなったんですが、またまた挑戦してみようと思いまして、今朝ほどからぬかに手を入れてきました。毎日かき混ぜることには苦にはならないので、秋ぐらいまでは美味しく食べていたのですが、冬を超しちゃおうと保存しようと思ったのが間違えでした。今は野菜が一年中あるので、漬け続けていれば良かったんですけど…野菜の高騰もあったりして失敗してしまいました。今回は、かなり気合を入れております。健康にも良いと聞きますから…。以前に子どもたちが「美味しいぃ～」って言ってくれたものですから、もう一度、美味しいぬか漬けのお新香を食べさせてあげたいです。おふくろの味…ではなく、おやじの味ですかね。他にもイクラの醤油漬けもリクエストもらっていますし、“パパラーメン”なんていって、即席ラーメンを注文されることもしばしば…。いつかどこかで、懐かしい味を思い出してくれる、そんなものを作ってあげたいです。今日は、きゅうりのぬか漬けです。
二宮の美容室プラタナスの樹 より
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