ヤーコン芋知っていますか？？？

こんばんは～(o^―^o)ﾆｺ

スイミング仲間で最近、ヤーコン芋ブームになっています。

まだ見たこともないので畑で即売している八百屋さんへ
行って見ました。

お兄さんいわく、昨年の11月には誰も見向きもされなかったのに

急に買い物へ来られる方が増えています～～～

かくかくしかじかと説明をしましたところ、芋にしわが寄っていても

良いなら持ってきます～～～「はい、良いです～♪」土曜日にお願いいたしました。

楽しみだわ～～～サラダで食べればシャキシャキして甘くて美味しいそうです。


パソコンで調べてみました。
ヤーコン芋の特徴

①オリゴ糖の王様、世界の野菜の中で一番多くフラクトオリゴ糖が含まれている。

②赤ワインと同等量のポリフェノールが含まれている。

③豊富な食物繊維、ベータカロチン、ビタミンCが含まれている。

ヤーコン芋の葉はお茶になるそうです～

素晴らしい野菜ですね～健康成分の宝庫です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


今日のスイミング　クロール50㍍　背泳ぎ450㍍（9400㍍）