また、辞めちゃうんですよね(^_^;)
1人www
また、無理なシフトが
みんなを困らせる。
辞めちゃう人は
店長の右腕くらいの人だから
これまた、痛手。
3日先のメニューを確認して
肉を解凍したり
下準備をしてくれていた人なので。
急にバトンを渡されても
わからん。
今のうちに、
ある程度、
メモにして準備しております。
100人の焼きそばには
何玉のキャベツが居るか？
モヤシは何キロか？
何回に分けて、作るか？
ご飯は麺類の時は
どれだけ出るか？
ヒジキは、乾物。
増えるのを見越して
どのくらいの量を戻せば良いか？
ハテナばかりです(￣▽￣;)
4月からは
また、食べる人が増えるので
毎食、120人～130人くらいに
なりそうです。
ひぇぇえ〜〜〜〜www