現在 静水圧でうずらの卵をゆで卵にする実験中。
もちろん教授の帰った後です。
さすがみんな理系、バカな事となるととたんに頭が回転します（笑）。
現在 静水圧でうずらの卵をゆで卵にする実験中。
もちろん教授の帰った後です。
さすがみんな理系、バカな事となるととたんに頭が回転します（笑）。
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20℃での必要圧力は400MPa、しかしうちの研究室の機械では40MPaしかできません。
残念。
しかも400MPaでもゆで卵にはならないらしい。
ゾル化するんだとさ。
やってみたい気もするけど、現状では無理だなあ。
誰かやってみてください（ムリ）。