この夏も知り合いから沢山の夏野菜をもらってます
ほぼ毎日の様に貰うのがキュウリ
キュウリの麹漬けを毎日サラダの様に食べてます
姫の朝食
味噌汁の具には油揚げ、夕ごう、人参、なす、オクラ、豆腐・・・
夏野菜満載でこれだけでお腹が一杯になりそう
他にキュウリとトマトのサラダ、とうもろこし、納豆がありました
量は凄いけど超ヘルシーなメニューなのです
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先日はプチトマトを70個くらい貰ったので
ドライトマトを作りました
半分に切ってザルに広げて干しました
ビンの中に入れて冷蔵庫の中に保存
味が濃縮されて美味しいです
姫も利休も大好きです
小さな子にはフレシュトマトもいいけれど
ドライは手が汚れなくておやつにピッタリ
プランターにバジルの種を蒔いたら、アッと言う間にこんもりしました
このフレシュバジルとニンニク、オリーブオイルでバジルオイルを作ったよ
沢山の夏野菜達をこのバジルオイルでいただいてます
まだまだ続くこの暑さ
夏野菜で乗り切るぞ～～
因みに利休はスーパーのキュウリは食べません
本日取れ立て胡瓜はモリモリ食べます
そして西瓜は姫も利休も大好きなのでウッカリ西瓜とは言えません
ママとの会話は西瓜(にしうり)と言ってます
「にしうり、お昼寝から起きたらみんなでね」とか
「パパ夕飯食べ過ぎないでね、にしうり後で食べるから」
等となって会話が面白いのです
まだまだ利休も姫も気付いてません
いつか気付く日が来るのが楽しみ (^ ^)
いいね、反応に困ることって
