こんばんわ
すっかり 遅くなりました～～。。。
天気も気温も どうでもよいって感じで 行きますーーーーっ
沢山の方に応募していただいた
りんご家手作りのベーコン♪
朝９時過ぎから スモーク始めました♪
スモークは とーちゃんのお仕事
途中経過。
だんだん スモークされてきました～♪
でも まだまだ スモークします
今回は スモークする高さを 少し高くしたので 固い部分があまりないといいなぁ～。。。
約 ８時間。温度低めで 長時間のスモーク。
こんな感じに出来上がりました～
中身はこんな感じ♪
温度低くスモークだから 赤いところが多い～。
焼いて食べてみたら 昨年のより しょっぱいな～。。
でも 天然塩だから ミネラル・・ってことに
そして 今回は 小さくカット。
このあと 真空パックしました～♪
ほいで。。
長らく お待たせしました。。。
ベーコンの抽選会の様子を
ドキドキ。。。
ドキドキ。。。。。。
２０１５ ベーコンの抽選会♪ by ララ♪
動画に文字を入れてみたんだけど
ちゃんと反映されていないみたいだった
と・・いうことで 今回は なんとっ！
ララがお仕事をしてくれました～～～～
こばさん♪
エルと蘭の母さん♪
ベーコンの当選 おめでとう？ ございま～～～す
選ばれなかった 方・・
ごめんなさい
また！ 次。 何かの時に トライしてください～～～
沢山の方に 盛りあげていただいて ありがとうございました～
ベーコンは 明日の発送を予定していますね～～♪
のツマミに♪白く丸いのは 長いも
他は 定番の うずら卵。チーズ。 ホタテ♪