久しぶりに帰りにつじ田へ。
匠の味を…
食べ方指南。
濃厚特製つけ麺にしました。
何度見ても美しい麺。
今夜のマイチョイス。
食べ方はこんなポジションで（笑）
スープは濃厚豚骨魚介で、濃厚と言われていますがとろみはそこまでしつこくはないし、なかなかのバランス。麺をつけて口の中へ至福のモーメント。
味変用の調味料。
まずは、すだちで酸味，次に酢電話甘み。
その後黒七味。
美味いね。
スープ割りもなかなか、満足、満足。
トッピングのチャーシューもしっかりと食べ応えがあってスープにもよく合います。味玉は半熟でとろっとろ、黄身の甘みとスープの塩味が相性抜群です。
