カクテル第144夜 その壱 Aviation Cocktail

目白　田中屋さんで仕入れたLUXARD Maraschinoを使いたくて、今宵は2杯（厳密には昼間に一杯だけど）作りました。
その壱はAviation

ビデオも、個性揃いのビデオを揃えました。
それぞれ、ありだとは思いますが、これだけ違うと面白いです。

Aviation Cocktail | Simone Caporale


Shigeyuki Nakagaki / Aviation


How to Make an Aviation - Cocktail Tutorial - Cocktails U


レシピ
タンカレー　No.10　　　　　50ml
マラスキーノ　　　　　　　 15ml
パルフェアムール　　　　　 7.5ml
フレッシュレモンジュース　 15ml


マラスキーノの実力を知らなくて、7.5mlにするか15mlにするか悩みましたが、7.5mlで十分でしたね。
この独特の芳香は虜になりますね。
力があるリキュールなので、バランスが大事だと感じました。


アビエーション　マラスキーノの個性が活きていて素敵な一杯だけど、今回はバランスを欠いた感じ　再度チャレンジします。
美しく妖艶な味わい、このカクテルは、もっともっと美味しくなる。

続く