❤️645❤️ ②leffervescenceで コロナを吹っ飛ばせ❤️

❤️皆さん　こんにちは❤️

今日も　暑いですね！

先日　伺ったレストランの

パトロールでーす！

❤️❤️モンモンパトロール開始❤️❤️

　　leffervescence

　　レフェルヴェソンス

　東京都港区西麻布2-26-4

http://www.leffervescence.jp

世界の名店で研鑽を積んだ生江史伸シェフの世界観を堪能すべく、世界中の美食家が訪れるレストラン。日本特有の土地の風味と、世界各地の様々な味わいがお互いの良さを自然と引き出しあい高め合い、『食』を通してゲストが笑顔になる。そんな“一皿”を味わうことができます。都会の喧騒から離れ、自然からの恵みを慈しみ、心や体が自然と沸き立ってゆく（effervescence)。

ジュリアさんの姪っ子さんの

結婚式での素敵な

お写真を真似して撮影

ロゼのノンアルコールスパークリングワイン

本日のお品書き


お野菜クリスプのブーケ

なるほど　ブーケみたい

お野菜クリスプのブーケと

豆腐サワーディップ






好きなナイフをセレクト

選ばせてもらえて楽しい




❤️雲丹と毛蟹とうもろこしと

　ササニシキのリゾット❤️

ここで確かカボスの皮をトッピング

カボスの香りがしますかね

マスクを二重にしていたので

モンモン　香りわからず

クンクン

そういえば　香りといえば

ディズニーシーのソアリン

すごいですよね！

映像も迫力あるけど映像に一致した香りがマスクしていてもしっかりニオイがするんですよ！皆さん　スタンディング　オベレージョンだわあ！

顔がはみ出る　モンちゃん


うわあ　カニカマではなく　本物の

カニちゃんは　一か月ぶりだわあ

❤️毛蟹　とうもろこしと

　　ササニシキのリゾット❤️

あま〜い　なんだろう

ニャンともいえない甘さ　

❤️雲丹　とうもろこしと

　　ササニシキのリゾット❤️

これら　５４種類だったかな

全てのお野菜が入ったサラダを

作って頂けると　作る前に

見せて頂いた

こういう　目でも嗅覚でも

五感を刺激してくれるお店

生産者の方　一覧















パンも頂戴しました

以上　その③に続きますね！

ああーん　眠いよう🥱