春は「いかなご」に乗って

　昨日実家から「いかなごの釘煮」をもらいました。これがないと春が来た気がしないという私なので、「待ってました！」という感じです。
　兵庫の瀬戸内海、大阪湾や播磨灘には、毎年春になるとその新子が兵庫の瀬戸内に大群でやってきます。そのため、この辺りでは今がいかなご漁の真っ盛りで、スーパーやお店にはいかなごをしょうゆで炊きしめた「いかなごの釘煮」がどこでも並んでいます。
　またこの辺りではご家庭で釘煮を作る方も結構いて、中には大量に炊いてご近所や知り合いに配る方までいらっしゃいます。
　そんなわけで、関西、特に兵庫県の瀬戸内海地域では、いかなご漁やいかなごの釘煮は、まさに春の到来を告げる風物詩なのです。
　
　で、もらった釘煮というのはこういうものです。



　中くらいのタッパーウェアに入っていて、結構量があります。ただ甘辛くて噛めば噛むほど味が出る釘煮はご飯のお供にピッタリですし、しかもお酒の肴にも合いますから、1人暮らしでも食べきれないということはなさそうです。
　となると、やはりここは炊き立てのご飯がほしいところ。普段はほとんど料理らしい料理をしない私ですが、せっかくなのでちゃんとご飯も炊いて、みそ汁まで作ってみますた。



　えー、見た目はともかくみそ汁の味は……（＾＾；）それでも、釘煮一つでご飯はかなり進みます。
　ついでに釘煮をアップで撮ってみました。



　ちなみに「自分でも作ってみたい」という方は、兵庫県漁連のHPに作り方が載っていますので、ぜひ挑戦してみてください。

　寒の戻りもあってなかなか本格的に暖かくはなりませんが、それでも長くて辛い冬は、もう、おしまい。
　この街にも春が来たようです。