ラーメン食べ歩き ラーメンマル花

ほんと久々に

＼(~o~)／うまーいぃ！！

と思うお店が出てきました！！

場所は、パチンコ123前、焼肉の左近インター店があった敷地内、ちょうど「きままや」と言う中華そば屋があった付近です。



新店舗ということで、怖々はいったんですが、開店のお祝いにご祝儀袋をレジ周辺に貼ってあった中に、「山為食堂」さんを発見。話を聞くと、ここで修行してきたそうです。

山為ベースで独自のラーメンを出しているそうなので、期待が膨らみます。
注文時に太麺、細麺が選べ、珍しい塩ベースの豚骨もあるそうです。（醤油豚骨ともに630円だったとおもいます。）

待つこと数分

出てきました！！

おぉ！！具材が中華そばと違うぞ！！

チャーシュー、葱、ほうれん草、鶉の卵と、オリジナリティーがあって、中華そばの発展形ですよね！！



スープは修業先の山為さんところを想像していたんですが、あそこまで濃くなく、クリーミーで乳白した豚骨スープは嫌な臭いがしない、今まで喰ったことのない中華そばでした。

薬味に、にんにくと豆板醤・コショウがおいてあり、お勧めの食べ方も壁に貼ってました。ご飯によくあるスープですってのが、山為さんで修行してきたって雰囲気が出てますよね。

夜限定、濃厚とんこつってのがあるそうで、これが限定30食、お店の人のはなしではこれが「山為」のラーメンに近いそうですよ。

今度は夜に突撃だな！！

それにしても、新店舗でこれだけ喰わすお店も珍しい！！

私の一押しっす！！


店名：ラーメン　マル花
場所：和歌山市出島273-2
電話：073-474-7041
時間：11時～14時/17時～23時
定休日：火曜
駐車場：有　店舗前に停めれます