ラーメン共和国に入っているラーメン屋さんと聞きました「大心」さん
北海道物産展でやってきてくれました！！
味噌が一番のお勧めということで、迷うことなく味噌ラーメンを注文！！
待っているあいだに厨房のお兄さんのＴシャツのバックプリント「この一杯に大きな心をこめて」
が、いい言葉だな～～～と思いながら待つこと数分。
出てきました！！
まずスープを一口
うぉ！！熱い！！
少し辛味がある定番のみそラーメンって感じですが、結構表面に油が浮いてるんです。
こいつのおかげで最後のスープ１滴までアツアツでした。
こういう物産展で使うコンロの火力が弱くってスープがぬるくなりがちなんですが、まったくそれがないことに感動しました(ToT)/~~~
麺は中太のちぢれ麺でしっかりとコシがありよく熟成されていました。歯切れよしのどごし良し！！スープによくからみつく感じで一気に喰っちゃいました！！
久々に満足できる一杯でした(^_^)v
残りメニュー 塩と醤油
とりあえずあと一週間あるから全制覇目指すぜ！！
店名：さっぽろ大心
場所：札幌市白石区栄通20丁目12-30
電話：(011)851-3434
時間：11：00～21：00
定休日：火曜日
駐車場：不明
北海道物産展でやってきてくれました！！
味噌が一番のお勧めということで、迷うことなく味噌ラーメンを注文！！
待っているあいだに厨房のお兄さんのＴシャツのバックプリント「この一杯に大きな心をこめて」
が、いい言葉だな～～～と思いながら待つこと数分。
出てきました！！
まずスープを一口
うぉ！！熱い！！
少し辛味がある定番のみそラーメンって感じですが、結構表面に油が浮いてるんです。
こいつのおかげで最後のスープ１滴までアツアツでした。
こういう物産展で使うコンロの火力が弱くってスープがぬるくなりがちなんですが、まったくそれがないことに感動しました(ToT)/~~~
麺は中太のちぢれ麺でしっかりとコシがありよく熟成されていました。歯切れよしのどごし良し！！スープによくからみつく感じで一気に喰っちゃいました！！
久々に満足できる一杯でした(^_^)v
残りメニュー 塩と醤油
とりあえずあと一週間あるから全制覇目指すぜ！！
店名：さっぽろ大心
場所：札幌市白石区栄通20丁目12-30
電話：(011)851-3434
時間：11：00～21：00
定休日：火曜日
駐車場：不明
お土産用に味噌と醤油のセットがあったので、
それを買って店では塩を食べました。
北海道の塩ラーメンってコクがあって美味いです。
第1弾の旭川ラーメンも塩を食べましたが、
北海道の塩ラーメンはレベル高いですよ。
自宅で味噌を作って食べるとこれが美味い！
と言う事で期間中に店で味噌を食べるつもりです。
今日昼休みに味噌ラーメン食べてきました。
さすがに今日明日で閉幕なので客足も引いてきましたが、
相変わらず行列の店は並んでいますね。
味噌ラーメンはちょっとだけ辛味のある味で、
スープが最後の一口までアツアツでしたよ。
やはり上に乗っている油膜の影響でしょうかね？
やっぱり北海道の塩はレベルが高いですね＼(^o^)／
最終日もう一回お昼に味噌食べに行こうかと思ってます！！ あのアツアツをもう一度食べたいです！！