金沢 目指して 再出発 道中道に 迷いながら 金沢の 近江町市場へ コインパーキングに 駐車して 市場内を 散策 買ったのは 石川県の 地酒の ワンカップ 十数本 これも 車の クーラーボックスへ
いよいよ 本丸の 吉田類氏 お勧めの 居酒屋『とと家』へ 電話で 場所を 聞きながら 探し当て やっと カウンターに
先ずは 生ビールと 刺身盛合せ とそこへ 「ホルモン2枚」と 地元の 若者の声 右隣の先輩も「1枚」つられて私も「1枚」
綺麗に 掃除され 薄く 伸ばされた ホルモンが 網に 乗せられ 炭火で 炙って 短冊に 切られて タレと 共に 提供されました
そうこうしてると 大将が カウンターの 水槽から どじょうを 取り出して 一匹づつ 開いて 串を 打って 炙り出しました
またぞろ 常連さん達から「2本」「3本」と 声が かかり 私も「2本」
まだまだつづく
