カレー

三宮の地下のカレー屋さんに行ってみた。





シェフは大手ホテルでやってたらしい。

が、美味しいけどもそれ以上ではないかな？一口目は美味しいけども、それが最後まで続かない感じ。何かしら足りない気がする。
そんなことあるのか？となるが、例えばサボイとかはあのスパイシーさは好き嫌いが分かれるが、好きな人にはその美味しさが食べ終わる最後まで続く。それが個性であり美味しさだと思う。

でも、それを作り出すのが難しいんだけどもね。