ちょっとオシャレに・・・アボカドの冷製スープ

暑～い夏に

冷たいオシャレな

アボカドスープ


　　　　　

〈材料〉

アボカド　　　　　　　　　　　1個

牛乳　　　　　　　　　　　５００cc

ワインビネガー　　　　　　　小１

レモン汁　　　　　　　　　　大２

薄口しょうゆ　　　　　　　　小１/２

塩、こしょう　　　　　　　　少々


＊トッピング

エビ・・・ボイル

明太子

パセリ


〈製法〉

①　アボカドは種と皮を取り、レモン汁を少々

②　牛乳と①をミキサーにかけて、残りの材料をすべて合わせて
　
　　トッピングを飾って・・・さあ・・・召し上がれ。

　　　　　

キュンと冷してトッピングで飾れば、オシャレなおもてなしに・・・