お昼ご飯☆自家製お赤飯＆切り昆布の煮浸し☆

こんにちは～
朝から、ずぅ～と降りっぱなしです

ほんと例年になくすごく涼しいので有難いのですが

それはそれで、調子が狂いそうですね

では、日曜日（7月5日）のお昼ご飯です



ジャーーーン

お赤飯を作りました

・・・って、特別なお祝い事もないのですが





以前から食べたくて、材料だけは買って置いたので

今でしょう　（←もう古いですね）





・・・ということで、思い立って作りました

もち米は、5合分です

小豆の下ごしらえが、面倒ですが。。。茹でこぼしを2回してアクや渋みを抜いてから

本茹でをしています（目安は、食べてみてやや硬いな～と思うぐらいかな）





は～い完成で～～～す

小豆も割れがなく、上手く炊けましたね





もしかして、子供達が来るかも～と思って沢山炊きましたが

この日は、ちょこっと荷物を取りに来ただけだったので

帰りに持たせたのですが

私たち夫婦の～お昼ご飯がメインでしたからね





お赤飯定食





メインのお赤飯

前回作った時は、やや水加減が多かったのか少し柔らかかったので

今回は、少なめにしたのが正解もちもちと美味しいお赤飯が出来て

すごく嬉しかったです





ミニ厚揚げの鶏皮煮





しじみのお味噌汁





そして、やっと買うことができました切り昆布

ブロ友さんが買われてたのを拝見し、丁度土曜日、トリミングに行った際に。。。

イ○ンで見つけました





早速、京揚げと人参とで～サッと炊きました

久しぶりに、美味しい切り昆布を味わうことができました

あとは鰆の素焼きや沢庵など～（個別撮り忘れです）

大満足のお昼ご飯になりました

そうそう

切り昆布沢山作ったので、半信半疑ながらパックに1つだけ～

冷凍ストックしてみることにしました
解凍後、変色なしで美味しく頂けたら、これは今後も活用出来ますね


ではでは、ステキな午後をお過ごし下さいね

ご訪問ありがとうございました


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