晩ご飯☆ラタトゥユ&マカロニ玉子サラダ☆

2017年04月22日 | 家ご飯
こんにちは~
朝はどんよりしていたもののいいお天気になって来ました
そんな今日は、お掃除dayという事で
姫達以外だ~れも居ないので、朝からフル稼働草抜きまでやりました

新緑の季節で気持ちいいのですが
コンクリートの隙間から出て来る出て来る

そして、虫達も活発になって来て中に今年第一号の小さな発見

もうすぐ、庭のコンクリートやベランダの桟部分にウジョウジョと

赤虫(タカラダニ)が出てくるでしょうし

毛虫の赤ちゃんも、風に乗って洗濯物についてくるし
蜂やコウモリだってまた今年も、悩まされそうです

では、気を取り直して

こちらは、先週末の晩ご飯です



最近、週末ごとに~お一人様ご飯が多くなりました

なので、また自分が好きなモノを作りました(主人は





きれいな『ズッキーニ』が1本98円でした





ズッキーニ以外のお野菜が、在庫にあったので





私の大好きな





ラタトゥユを作ることに





お野菜たっぷりで、とっても美味しく出来ました

沢山作ったので、3日続けて食べたのですが





マカロニ玉子サラダ





ブロッコリーのマヨチーズ焼き

ちょっと焦げちゃったんですけどね

あとは、バケットに赤ワイン

お一人様でも、大満足の晩ご飯になりました



そして、こちらは



孫ちゃん用にと~味を付ける前に取り出しておきました

なので『にんにく』や調味料『塩胡椒』は、後入れです

後日、孫ちゃんが来た時に出しましたが、ペロッと完食してくれました

これで、孫ちゃんも食べてくれるので~作る頻度が増えそうです




そうそうラタトゥユを蒸し焼きにしている間に



わずかですが、ストック作りをしましたチキンカツ
手間暇かかりますが、こうやっておくと~便利ですからね
そろそろ冷凍庫が淋しくなって来たので、また頑張って作りたいと思います

ではでは、ステキな週末をお過し下さいね
ご訪問ありがとうございました



旅のお役立て記事です。しばらくの間、ご案内させて頂きますね

お手隙の時に、ご覧になってみて下さいませ

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32 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
チーちゃんさんへ (さっちん)
2017-04-23 16:49:42
こんにちは~
いつもありがとうございます!

私一人だと、自分の好きなものが食べられるので
たまには~と、ラタトゥイユ作りました☆

孫ちゃんも食べてくれたので
また、あれこれ作りたいな~と思います♡
食べてくれると作り甲斐ありますものね^^
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銀ママさんへ (さっちん)
2017-04-23 16:47:51
こんにちは~
いつもありがとうございます!

今日も、すごくいいお天気で気温も上がり
爽やかで気持ちの良いお天気になりました。

なので、来月からの予定でしたが(気候に応じてですが)
フロントラインの在庫が残っていたので
思わず、朝のお散歩前に施して行きました^^A
虫達も活発になって来ていますからね!!
嬉しい季節だけど、嫌な季節なんですよね--

ラタトゥユ、孫ちゃんも
きれいに食べてくれました。
主人はダメだけど、これで作る頻度が上がりそうです♡
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田舎親爺さんへ (さっちん)
2017-04-23 16:43:40
こんにちは~
いつもありがとうございます!

やっぱり、いいお天気だと
お掃除にも気合いが入りますo^^o

今日も、昨日よりいいお天気で
朝から雲一つない青空です!

そして、虫達も活発になってきて
いるいる!飛んでる飛んでる(;・∀・)
また、格闘の日々が来ると思うと憂鬱です--

ズッキーニ、美味しいですね♡
ラタトゥユには欠かせません^^
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きなこもちさんへ (さっちん)
2017-04-23 16:24:37
こんにちは~
いつもありがとうございます!

女子は、ラタトゥユ好きな方
多いですよね♡
私も大好きです^^

お料理作りたくない病、克服されて
なによりでした☆

孫ちゃん、今のところ好き嫌い一切なくきているので
ほんと、作り甲斐あるし~これはきっと
グルメになるのでは?と^^;

そうなると、もしかしたら?苦情が出てくるかも~なんて思ったりもしていますf^^
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teraさんへ (さっちん)
2017-04-23 16:13:07
こんにちは~
いつもありがとうございます!

今日も青空が広がっていて
暖かくて気持ちの良いお天気になりました。

そうなると、洗濯物にちっちゃな虫がくっついてて
パンパンと叩いて取り込んでも、ついちゃってるんですよね--;
ベランダには、ハチが居ましたし--

これからの季節野菜、大好きです♡
もちろん、ラタトゥユも♡
お野菜の値段も安くなって、嬉しいですね♪
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Cinnamonさんへ (さっちん)
2017-04-23 16:02:36
こんにちは~
いつもありがとうございます!

いえいえ・・・。
簡単なモノばかりなもので^^A

でも、簡単で美味しい~が
一番ですものね☆

しかも、お野菜たっぷり&ヘルシーと来たね^^

孫ちゃん、風邪だったようです。
気候の変わり目、保育園の通い始めなどなどあったからね。
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なつめいさんへ (さっちん)
2017-04-23 15:47:07
こんにちは~
いつもありがとうございます!

ラタトゥユ、私も大好きで
これからの季節、よく登場します♡

ただ、主人はNGなんですけどね--

孫ちゃんも、美味しそうに食べてくれたので
ますます、頻度が高まりそうです♡
嬉しいですね♪
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すずめのじゅんじゅんさんへ (さっちん)
2017-04-23 15:43:24
こんにちは~
いつもありがとうございます!

あまりにも、きれいなズッキーニが
お安かったので、1本買って来て
あとは、在庫に合ったモノですので
ラタトゥイユを作りました☆

大好きなんです♡
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watakoさんへ (さっちん)
2017-04-23 15:39:07
こんにちは~
いつもありがとうございます!

そうそう!
男性陣には、あまり喜ばれず
いつも、娘と私だけ~のラタトゥイユでした^^A

孫ちゃん、突発性発疹じゃなかったそうです。
元々皮膚が弱かったので、お風呂に入れず
汗や食べこぼしで、反応してポツポツが出たみたいです。
ほんと、子育ても色々変わったな~って思いますね。
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kanaさんへ (さっちん)
2017-04-23 15:30:36
こんにちは~
いつもありがとうございます!

ラタトゥイユ、お野菜たっぷりで
ヘルシーだし、美味しいですね♡
私は大好きなのに、主人がね--;

そうそう!
大嫌いな虫の季節です!!
今日も雲一つない青空で、気温もグングン上がり
虫達も活発になって来ました--;
嬉しいけど、嫌な季節でもあるんですよね(涙)
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モカママさんへ (さっちん)
2017-04-23 15:28:23
こんにちは~
いつもありがとうございます!

そ・それが・・・。
孫ちゃん、突発性発疹じゃなかったそうです^^A
ポツポツは、お風呂に2日間入れなかったので
汗や食べこぼしによって出来たみたいです。
(風邪との診断)
なにはともあれ、大事に至らず良かったです。

ラタトゥイユ、大好きなのですが
主人がね--;
なので、独り占めです(笑)
ブロッコリー焦がしちゃったんですけどねf^^
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くろしろさんへ (さっちん)
2017-04-23 12:51:58
こんにちは~
いつもありがとうございます!

うちも、主人が苦手なので
滅多に作れなくって--;

でも、これからの季節には
やっぱり食べたくて~作っちゃいますf^^

最近、トンカツよりチキンカツになって来ていますf^^
でも、やっぱりカツは美味しいですね♡
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ば~ちゃんさんへ (さっちん)
2017-04-23 12:49:34
こんにちは~
いつもありがとうございます!

おかげ様で、すっかりよくなった孫ちゃんですが
突発性発疹じゃなかったそうです^^A

元々肌が弱かったので、2日間お風呂に入れず
汗や食べかすなどで、ポツポツが出来たみたいです。
なにはともあれ、大事に至らずホッとしました。

ラタトゥユは、お野菜の水分だけで煮込んだお料理で、
オリーブオイルとニンニクと塩胡椒とブイヨンだけなんです。
ホールトマト缶(又は完熟トマト)と夏野菜があれば出来ます。
そのままでも良し、パスタに絡ませるのも良し
フランスパンに乗っけるのも良し、チーズ焼きにしても
美味しく頂けます。
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ポメポメチョコさんへ (さっちん)
2017-04-23 12:40:41
こんにちは~
いつもありがとうございます!

茄子、こちらも3本入って~
98円とか100円前後になって来ました^^
ほんと、お野菜が全般的にお安くなって来たので
有難いですよね♪
ラタトゥユ大好きですが、主人がNGなので
独り占め出来ます(笑)

あははっ・・・。
私も、同じような事言われる時もあります^^A
言われない内に、我が家もそろそろトンカツにしてあげようかなf^^
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れんさんへ (さっちん)
2017-04-23 12:36:21
こんにちは~
いつもありがとうございます!

ラタトゥユ~
夏場は、冷やして食べるのも
美味しいですよね♡

でも、主人は好んで食べないので
なかなか作るチャンスがないのですが
孫ちゃんや娘は食べてくれるので
また、来る時に~作りたいと思います^^

うちも、勝手口に虫よけ吊っていましたが
虫、入って来てるような気がして
ここ1~2年買ってなくって^^A
いい季節だけど、嫌な季節でもあるんですよね(涙)
返信する
かこさんへ (さっちん)
2017-04-23 12:16:07
こんにちは~
いつもありがとうございます!

お一人様とは言え・・・。
主人は、帰って来てから食べるので
この日は、ラタトゥユ意外と有り合わせになりました^^A

作り置きのチキンカツは、早々に
翌日の晩ご飯になりました(先ほどアップしました)
また、何かしら?作って置きたいと思いますf^^
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Unknown (チーちゃん)
2017-04-23 06:42:20
おはようございます♪
ラタトゥユ
美味しそう~
お一人でも
きちんとお料理されて
さっちんさんは
素晴らしいです(*^▽^*)
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Unknown (銀ママ)
2017-04-23 00:19:17
こんばんは~♪

今からの季節・・・
虫が本当にいやですよね~。
うちも川がすぐそこで虫が多い・・・。

野菜たっぷりヘルシーラタトゥユ
美味しそうですね~

お孫さんもパクパク~
美味しかったんですね!嬉しいですね!
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こんばんは、さっちんさん。 (田舎親爺)
2017-04-22 23:47:30
お掃除デーお疲れ様でした。
そうですね、虫たちがニョキニョキ
自然が多い田舎親爺地方
虫退治が大変です。

今日はブルーベリーに
ネットをかけて虫除け対策
やりました。

ズッキーニいいですね。
田舎親爺も畑で作ろうと
思ってます。

ラタトゥユおいしそうです。
野菜のメインディッシュ
ヘルシーですね!
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Unknown (きなこもち)
2017-04-22 23:45:13
いゃあーんラタトゥユ
大好きです~
って料理したくない病の時に限って
食べたいものがいっぱいある…
目に入る~(笑)
天使ちゃんが食べてくれると俄然
頑張って作っちゃいますよね
小さいときから色んな物を食べれる子は
味覚が発達していい舌の持ち主になるって
聞きましたよ
お料理上手のばーば(ごめんなさーい)が
いてくれてお孫ちゃん幸せですね
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Unknown (tera)
2017-04-22 22:55:11
お掃除dayお疲れ様でした
そうそう、暖かくなってくると
虫さんももぞもぞ出てきますよね

もう夏野菜の出番
夏の定番はラタトイユですよね

おいしそうです
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☆.。.:*・°^ー^.。.:*・°☆ (Cinnamon)
2017-04-22 22:47:22
わぁ^^どれも美味しそうです♪
手早くパパパッ!っとお料理しちゃうさっちんさん^^
尊敬しちゃいます^^

お孫チャン^^元気になってよかったですね~
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こんばんは! (なつめい)
2017-04-22 22:27:30
お野菜たっぷりでヘルシーなラタトュユ、大好き~
おいしそうに出来ましたね~
お孫ちゃんも食べてくれて~嬉しいですね
お孫ちゃんがパクパク食べてる姿が目に浮かびます~

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食事 (すずめのじゅんじゅん)
2017-04-22 22:23:55
こんばんは~
ズッキニー出回ってきましたね
ラタトゥイユ美味しそうですね
作ってみたいです
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こんばんは! (watako)
2017-04-22 21:43:37
ラタトゥユ、女性は好きですよね

我が家の主人は、食べることは食べますけど・・・
好んでは

だから、私がやはり続けて

↓お孫ちゃん・・・やっぱり。
一安心ですね。
子育て、随分変わってきているので驚くことも多いです
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Unknown (kana)
2017-04-22 21:42:50
こんばんは

わ〜
ラタトウユ
お野菜たっぷりで〜
身体にも良く〜とっても
美味しそですね

そうなんですよね〜
これから〜虫の季節〜
ん〜?って感じです
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Unknown (モカママ)
2017-04-22 21:39:26
お孫ちゃん
突発性発疹・・・そんな気がしたんです。
初めての熱だというので。
元気になって良かったですね。

ラタトゥイユって言いづらいですね
ズッキーニがお安い!

ブロッコリーのマヨチーズ焼き・・・明日、作りたい。
ブロッコリーが買ってあるので

返信する
こんばんは〜 (くろしろ)
2017-04-22 21:37:17
ラタトゥイユおいしそーです。
家族が好きじゃないからあまりしなのです〜
お野菜いっぱいでひとりでもきちんとされて
すごいです!!

チキンカツいいですね〜
うちではあまりカツをしないのですが
久々に食べたいです^0^
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ラタトゥユ (ば~ちゃん)
2017-04-22 19:50:38
さっちんさんお孫さんすっかり元気になったみたいですね突発性発疹だったのかも知れないですね。
娘さん元保育士ならベテランですね~上手に育て上げれるわけですね。ラタトゥユはケチャップ料理ですか初めて聞く料理なのです~ば~ちゃん分かりません~。
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Unknown (ポメポメチョコ)
2017-04-22 17:20:30
ラタトゥイユ美味しそうです
なすが随分安くなってきたので
今度わたしも作ってみたくなりました
これ1品でお野菜たくさんとれますもんね~
栄養満点です

チキンカツ見て思いだしました
今日割引になったトンカツ様の肉を買ってきたので
衣付けて冷凍しておかないと
私はチキンカツの方が好きなんですが~
旦那さんにたまにはトンカツ食べたいと言われまして(笑)
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Unknown (れん)
2017-04-22 16:39:04
ラタトゥイユの季節ですね~。
うちも、よく作り置きしてます♪

暖かくなったのは、嬉しいですけど。
ベランダにコバエが来るようになったので
今日は、虫よけを買って来ました!
1年効果が続くっていうのが、出てて
買ってみたけど。
本当に1年効果があるかしら?
って、冬場は、虫が出ないから、確かめようがないですね(笑)
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こんにちは (かこ)
2017-04-22 16:25:39
さっちんさん、ラタトゥユとっても
美味しそうですね~
いろんなお野菜が沢山入ってて身体にも
良さそうです♬

マカロニ玉子サラダも美味しそう~^

お一人様でもちゃんと手作りなさっているさっちんさん
いつもながら本当に凄くてビックリ!!

作り置きまで・・・主婦の鏡ですね
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