研修2日目 もく

　
三田じ。
小。麺少なめノーコール。
今日の三田は当りでした。メチャ馬ー。
ネットでは本店は乳化してないとか言うけど。
ナベ覗くとそれなりに乳化してるよ。
っていうか乳化＆未乳化のMIXなんだろね。

DE。いえ二郎仕込。
乳化上等。どこかにオイシイ頃合があるんだろうね。
要。せあぶら＆うでにく。