備忘録

じゃがいも
べにあかり→ポテトサラダメイクイン→細長、カレー用
男爵→コナフキ芋とか

万願寺とうがらし→大きくて細長い、ごま油でいためて塩胡椒をかける

伏見甘長とうがらし

白なす→油で炒めて。皮厚い、剥かなくてOK

みぶな菜→京野菜。味噌汁、サラダに。

世の中、知らない野菜がたくさんあるね…。