クッキングパパが作る「栗の渋皮煮」

先日拾ってきた栗は形がとても大きい
一部は栗ご飯にしたが、まだまだいっぱいある。
appyが「栗の渋皮煮」に挑戦
これって手間がかかる料理だ。

　　

一晩水につけて、鬼皮をむこうとしたが、やはり堅い
鬼皮むくには、お湯の中に30分つけてからの方が剥きやすい
お湯の中に重曹を入れ、あくを取る

　　

お砂糖、ブランデーを入れて煮詰めてできあがり　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

瓶詰めをするために煮沸消毒
さあ、味見。あまり甘くなくって美味しいです。ご苦労様





いつも歩く海岸線にある日、急に旗が100本近く置かれた
これってなんだろう？
忘れていた私としたことが。。
明日から12月２日まで、「混浴温泉世界2012」と「ベップアートマンス」が
同時開催されるんだ。町全体のあちこちでイベントだらけ。
アート好きにはたまらないだろう。若者達からどんどん刺激を受けている
この旗の先には、鈴がついてる。やはりこれは「混浴」の方だった。
明日は通常費用がかかる「混浴」を無料開放するそうだ。
別府全体がアート化。おもしろそう