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安納芋を使った簡単スウィートポテト

2010-01-26 20:52:08 | 料理・ケーキ・パン
簡単でそれでいて裏ごしもしなくてできるスウィートポテトを作ってみた
材料は、芋・マーガリン・卵・三温糖・牛乳・バニラエッセンス

  

さつまいもは皮をむいて水にさらしてあくを抜く。鍋で柔らかくなるまで湯がく。
ゆがいた芋はざるに揚げて再度鍋にいれ、粉ふきいものようにする
さつまいもをつぶして、マーガリンと三温糖を入れて、卵黄、牛乳、バニラエッセンスを入れ混ぜる
アルミに入れて、卵黄を刷毛で塗り、220度で15分焼いてできあがり

  

  

感想としては、まずくはないけれど安納芋は、やっぱり焼き芋が一番だ~

『マンデースマイル』
昨日のスポテニ練習風景をHPのブログとギャラリーのアップしているのでよかったら見てね。
ただし、サーバーの調子が悪いので、少し見にくいかも??スミマセン

コメント (2)    この記事についてブログを書く
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2 コメント

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お菓子 (tanmen)
2010-01-26 22:30:13
美味しいものを食べたいと思うと、やっぱり工夫と努力、知識に技術が必要ですね
なければ「素材のままでシンプルに」などと言い訳して、そのまま食べてしまう
あぁ情けなや情けなや…

うちもコスモスの牛乳愛用しています
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コスモスの牛乳 (sappy)
2010-01-27 21:35:40
牛乳パックは20枚集めて別府市の地域通過「泉都」をもらっています。
これを集めて市営温泉に無料で入っています。
温泉本ももらえますよ。
住基カードのポイントで集めていましたが、2月号の市報によると4月から紙幣型に変わるとのこと。
カードを出して、市営温泉に入るといつも番台の対応に時間がかかったから、今回の変更はやっぱりねと思いました。
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