野沢菜の切り漬

野沢菜の切り漬とか時漬とか言われているものは、簡単に出来ます。4･5ｾﾝﾁに切った野沢菜に、醤油甘味酢を合わせて、2･3日で食べれますが、その割合や隠し味は家それぞれ。
因みにﾊﾞﾊﾞは、1K当たり醤油180ﾐﾘﾝ90酢90だそうです。
写真は、1Kを5L瓶に漬けたものです。